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风靡全国的美食,下饭神器,明明起源于东北,却被误认为是川菜_
发布日期:2020-05-26 02:39   来源:未知   阅读: 次 

今天小编要跟大家介绍一道非常有趣的小吃,这种小吃其实在全国范围内都是很出名的,虽然它明明是被东北人发明出来的,最后却是被四川人抢了风头。这到底是怎么一回事呢?难不成是四川人机智的对这道菜做了改动之后菜肴反而更有风味了?大家别着急,接着往下看就知道为什么了!

食材准备:1个土豆,半个藕,100克金针菇,30克腐竹,100克豆芽,50克鸭肠,50克黄喉,10克鱼豆腐,10克鱼丸,200克午餐肉,300克食用油,2瓣蒜,1块姜,1/4个洋葱,10克干辣椒,1袋麻辣香锅底料

1.首先把土豆片削皮洗净,做切片处理,注意不要切得太薄

3.把金针菇清洗干净,去掉根部,挤干水分备用

4.把午餐肉切成厚片,其他食材需要提前浸泡或者是清洗的直接处理就可以,小编不再一一赘述

5.往锅中多倒一些食用油,等油热之后开始炸制,先炸蔬菜后炸肉类,避免串味

6.把所有食材炸好装盘,锅中留底油,加入姜末,蒜片爆香,再倒入洋葱进行翻炒

7.往锅中加入干辣椒以及酱料,调到小火翻炒,一定要用小火翻炒,以免糊锅

8.炒到红油出香味以后加入刚刚炸好的蔬菜,之后记得把肉也放进去翻炒。翻炒均匀后如果觉得咸度不够还可以适量加盐,炒匀就可以出锅了。 #食材#翻炒#金针菇收藏

1.首先把土豆片削皮洗净,做切片处理,注意不要切得太薄

3.把金针菇清洗干净,去掉根部,挤干水分备用

4.把午餐肉切成厚片,其他食材需要提前浸泡或者是清洗的直接处理就可以,小编不再一一赘述

5.往锅中多倒一些食用油,等油热之后开始炸制,先炸蔬菜后炸肉类,避免串味

6.把所有食材炸好装盘,锅中留底油,加入姜末,蒜片爆香,再倒入洋葱进行翻炒

7.往锅中加入干辣椒以及酱料,调到小火翻炒,一定要用小火翻炒,以免糊锅

8.炒到红油出香味以后加入刚刚炸好的蔬菜,之后记得把肉也放进去翻炒。翻炒均匀后如果觉得咸度不够还可以适量加盐,炒匀就可以出锅了。

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